VISSAN phản hồi vụ xúc xích mốc xanh

VISSAN khẳng định xúc xích thương hiệu 3 Bông Mai mà chị Oanh mua phải bị mốc xanh là do quá trình vận chuyển dẫn đến hư hỏng.

Ngày 4/3/2019, ông Phan Văn Dũng - Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản VISSAN cho Báo Đất Việt biết, ngày 3/3 đơn vị đã có buổi làm việc với khách hàng Dương Ngọc Oanh về sản phẩm xúc xích mang thương hiệu 3 Bông Mai do công ty sản xuất có hiện tượng mốc xanh, bên trong xuất hiện vật thể lạ nghi là dòi.

Sau quá trình trao đổi với khách hàng, ông Dũng khẳng định, sản phẩm xúc xích nhãn hiệu 3 Bông Mai heo bị mốc do quá trình bảo quản, vận chuyển thiếu nhẹ nhàng, cẩn thận đã gây nên tác động vỏ xúc xích.

Từ đó, vỏ sản phẩm bị nứt, hở tạo điều kiện cho không khí xâm nhập, oxy hóa sản phẩm, đồng thời cũng tạo điều kiện cho vi sinh vật, nấm mốc xâm nhập, phát triển, dẫn đến gây hư hỏng.

Sản phẩm xúc xích 3 Bông Mai heo do VISSAN sản xuất mà chị Oanh mua phải ở Siêu thị BigC.

"Những phản hồi về chất lượng sản phẩm của chúng tôi đã được khách hàng Dương Ngọc Oanh đồng ý" - ông Dũng cho biết.

Cuối tháng 2/2019, chị Oanh - sinh viên Trường Đại học LĐ&XH mua sản phẩm xúc xích 3 Bông Mai tại siêu thị BigC Thăng Long còn hạn sử dụng đến ngày 19/3/2019.

Khi bóc túi xúc xích có 3 cái, chị Oanh bóc cái đầu tiên thấy có mùi hôi, ôi thiu, lột vỏ bọc thấy cây xúc xích đã chuyển màu đen xanh và có giòi.

Chị Oanh kể thêm, sản phẩm xúc xích 3 Bông Mai chị mua nằm trong 1 gói to bao gồm 3 chiếc xúc xích và theo quan sát, cả bao bì trong và bao bì ngoài của sản phẩm xúc xích 3 Bông Mai heo đều không có dấu hiệu bị dập, bị nứt, hở.

Trước đó, nhiều sản phẩm của VISSAN cũng bị hư hỏng mà theo như nhà sản xuất giải thích là do lỗi từ khâu vận chuyển.

Như vào năm 2017, khách hàng tại TP. HCM đăng tải hình ảnh chiếc xúc xích Vissan chị mua bên trong có dị vật màu vàng vàng, trắng trắng mặc dù bên ngoài không có biểu hiện gì lạ.

Trả lời về sự việc này, đại diện công ty Vissan cho hay, do ảnh hưởng trong quá trình vận chuyển và bảo quản nên cây xúc xích đó bị hở mối hàn ở đầu, dẫn đến bị mốc trắng vàng.

Đến năm 2018, một khách hàng tại TP. HCM mua sản phẩm thịt heo sống tại cửa hàng tiện lợi của VISSAN về cắt ra có chất dịch như mủ.

Phía VISSAN cho rằng, nguyên nhân là do lỗi nhân viên đã thiếu chú ý trong việc kiểm soát pha lóc, cắt bỏ để sót phần phát sinh áp-xe trên mảnh thịt heo.

Văn Lâm