An toàn thực phẩm

Mướp đắng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ai không nên ăn?
Mướp đắng có nhiều các chất dinh dưỡng, chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mướp đắng không tốt với một số người.
Bị ngộ độc thức ăn tại nhà nên uống nước gì?
Những món ăn dễ tạo nồng độ cồn

Cứu sống nam thanh niên ngừng tuần hoàn do ăn lá ngón

23/06/2023 15:09:55 PM

Bệnh viện Đa khoa khu vực Nghĩa Lộ (Yên Bái) vừa tiếp nhận điều trị cho bệnh nhân nam 19 tuổi ngừng tuần hoàn do ngộ độc lá ngón.
Ăn canh nấm lạ, 14 người phải nhập viện cấp cứu

22/06/2023 10:32:37 AM

Cơ quan chức năng tỉnh Lai Châu đang xét nghiệm mẫu thức ăn để xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc tập thể.
Tây Ninh: Tiếp tục ghi nhận 3 trường hợp nghi bị ngộ độc do nấm

12/06/2023 12:03:43 PM

Ông Thành Từ Dũ, Bí thư Huyện ủy Tân Biên, tỉnh Tây Ninh cho biết, trên địa bàn huyện tiếp tục ghi nhận có 3 trường hợp nghi bị ngộ độc do nấm phải nhập viện.
Cách phòng ngộ độc thực phẩm từ những bữa ăn ngoài trời khi đi dã ngoại

30/05/2023 10:06:44 AM

Kỳ nghỉ hè thú vị đã đến. Nhiều gia đình thường tổ chức các chuyến dã ngoại cho các con đi chơi cùng cùng nhóm bạn bè với nhiều hoạt động tập thể như cắm trại, ăn đồ nướng ngoài trời... tuy nhiên, đi cùng với đó là rủi ro nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao.
Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

26/05/2023 10:57:39 AM

Theo Cục An toàn thực phẩm, thức ăn khi chế biến và đun sôi 100 độ C thì sau 5 đến 10 phút, vi khuẩn gây độc tố Botulinum đã bị tiêu diệt.
Xuyên đêm vận chuyển thuốc cứu 3 trẻ nghi ngộ độc Botulinum do ăn chả lụa bán dạo

17/05/2023 11:14:33 AM

Ngày 16/5, Bệnh viện Chợ Rẫy vừa thông tin về việc xử lý thuốc điều trị cho 3 trường hợp bệnh nhi nghi ngộ độc Botulinum.
50 trẻ mầm non ở Nghệ An nhập viện, nghi ngộ độc thực phẩm

10/05/2023 08:45:07 AM

Theo thông tin ban đầu từ Trung tâm Y tế huyện Đô Lương (Nghệ An), chiều 9/5, trên địa bàn huyện có 50 trẻ phải đi cấp cứu, nguyên nhân nghi do bị ngộ độc thực phẩm.
Đột ngột tan máu do ăn nem rán tẩm phẩm màu

05/05/2023 12:11:09 PM

Sau ăn nem rán có chứa bột phẩm màu, người phụ nữ 44 tuổi chóng mặt, hoa mắt, vào viện trong tình trạng thiếu máu nặng do tan máu.
Hà Nội: Phát hiện gần 900 kg nội tạng động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ

25/04/2023 14:44:21 PM

Thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 840 kg trứng non gia cầm đông lạnh, 40kg nầm động vật có hiện tượng bốc mùi khó chịu.
Cơm nguội thừa không có dấu hiệu thiu vẫn có thể gây ngộ độc thực phẩm, vì sao?

24/04/2023 10:16:18 AM

Hầu như nhà nào cũng từng có cơm thừa sau mỗi bữa ăn và phương pháp bảo quản thì không ai giống ai. Tuy nhiên nhiều người thường kiểm tra xem cơm có bị thiu, hỏng không bằng cách… ngửi.
Vụ học sinh trường tiểu học Kim Giang ngộ độc thực phẩm sau chuyến dã ngoại: Đơn vị cung cấp thức ăn đã bị xử phạt

10/04/2023 10:51:37 AM

Công ty Ngôi sao xanh - đơn vị cung cấp thức ăn cho học sinh trong chuyến dã ngoại đã bị xử phạt hành chính.
[Infographic] Ngộ độc Botulinum từ thực phẩm và cách phòng tránh

01/04/2023 10:17:44 AM

Ngộ độc Botulinum từ cá muối ủ chua và thực phẩm hỏng tuy hiếm gặp nhưng có khả năng gây tử vong cao. WHO hướng dẫn bạn cách nhận biết triệu chứng và phòng ngừa ngộ độc Botulinum từ thói quen ăn uống và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vụ hơn 50 học sinh nghi ngộ độc khi đi dã ngoại: Thực đơn bữa ăn có những món gì?

29/03/2023 10:07:17 AM

Đêm 28/3, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã có kết quả điều tra, xử lý sự cố an toàn thực phẩm tại Trường Tiểu học Kim Giang (phường Kim Giang, quận Thanh Xuân Hà Nội).
Khuyến cáo khẩn sau vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua

21/03/2023 09:53:14 AM

Liên tiếp 3 chùm ca bệnh nhiễm độc tố Botulinum ở Quảng Nam được xác định có trong món ăn truyền thống của người dân khu vực này.
Tháng hành động "Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới"

14/03/2023 10:01:39 AM

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023 sẽ diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5/2023 trên phạm vi toàn quốc với chủ đề “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.
Khuyến cáo mọi người không nên tiếp xúc trực tiếp hoặc thu gom động vật hoang dã đã chết, bị bệnh

07/03/2023 09:53:22 AM

Trước thực trạng tại nước láng giềng Campuchia vừa phát hiện 2 người mắc cúm H5N1, trong đó 1 người tử vong tại tỉnh Prey Veng - là khu vực biên giới hai nước, ngành y tế TP.HCM đã họp khẩn, chủ động lên các phương án giám sát. Bởi TP.HCM có mật độ giao thương, lưu lượng giao thông rất lớn, nguy cơ lây nhiễm cao. WHO khuyến cáo mọi người không nên tiếp xúc trực tiếp hoặc thu gom động vật hoang dã đã chết hoặc bị bệnh, thay vào đó phải báo ngay cho chính quyền địa phương biết để xử lý.
Bộ Y tế cảnh báo tình trạng ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể

23/02/2023 10:30:58 AM

Bộ Y tế vừa có công văn gửi Bộ Giáo dục và Đào tạo, UBND các tỉnh, thành phố liên quan đến vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể.
Hái nấm rừng về ăn, 6 người nhập viện

22/02/2023 09:32:12 AM

Trung tâm Y tế huyện Mai Châu liên tục tiếp nhận các bệnh nhân có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, đi ngoài phân lỏng,... nghi do ăn phải nấm độc.
Khoai tây chuyển màu xanh cảnh báo có độc

17/02/2023 09:48:20 AM

Củ khoai tây xuất hiện màu xanh trên vỏ cảnh báo quá trình tạo ra một hợp chất có hại là solanine, có thể gây ngộ độc khi ăn
Chè đậu trắng nhiễm khuẩn gây ngộ độc 88 người

11/02/2023 10:03:24 AM

Ngày 10/2, Sở Y tế An Giang công bố kết quả kiểm nghiệm mẫu chè đậu trắng dương tính với 5 loại vi khuẩn và độc tố từ vi khuẩn, là nguyên nhân gây ngộ độc cho 88 người.
5 dấu hiệu chứng tỏ bạn đã bị ngộ độc thực phẩm

06/02/2023 10:10:46 AM

Ngộ độc thực phẩm không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ.
Lấy mẫu kiểm tra an toàn thực phẩm các mặt hàng có nhu cầu tiêu thụ cao dịp Tết

30/01/2023 09:36:39 AM

Trao đổi với phóng viên Báo Điện tử Chính phủ, bà Trần Việt Nga, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, đã có kết quả sơ bộ của các đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với các mặt hàng có nhu cầu tiêu thụ lớn dịp Tết Nguyên đán, như giò chả, bánh kẹo, hạt bí, hạt hướng dương, rượu, bia.
Nhận biết rượu dởm và tránh ngộ độc rượu ngày Tết

16/01/2023 10:26:33 AM

Những trường hợp ngộ độc rượu xảy ra chủ yếu do uống phải rượu pha methanol, rượu kém chất lượng, người dùng cần tỉnh táo để bảo vệ sức khỏe.
Kịp thời ngăn chặn hàng trăm kg thực phẩm bốc mùi hôi thối bán vào các nhà hàng

22/12/2022 09:43:28 AM

Nhận thấy nhu cầu tiêu dùng mặt hàng thực phẩm cuối năm của các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn Thủ đô lớn, các đối tượng đã thu mua số thực phẩm trôi nổi trên thị trường về bán kiếm lời.
Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm dịp Tết

21/12/2022 11:34:04 AM

Ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra, nhất là vào những dịp lễ, Tết quan trọng. Do đó, việc thực hiện các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm là vô cùng cần thiết.