An toàn thực phẩm

Coi chừng mất mạng khi dùng côn trùng làm thực phẩm
Côn trùng là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không lành tính, đặc biệt là những loại côn trùng lạ, không rõ nguồn gốc khai thác.
Cứ uống sữa là đau bụng, tiêu chảy, phải làm sao?
Một số lưu ý khi ăn vú sữa để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe

Chuyên gia khuyến cáo 4 thời điểm tuyệt đối không nên ăn bưởi kẻo 'rước bệnh'

16/03/2022 09:08:19 AM

Khi tách múi bưởi, nhiều người tìm mọi cách bóc hết lớp màng trắng dưới đáy múi bưởi. Tuy nhiên, đây lại chính là bộ phận chứa nhiều dinh dưỡng và chất xơ, vậy nên đừng bóc quá kỹ khi ăn.
5 cấm kỵ khi ăn sữa chua, cẩn thận kẻo rước bệnh vào người

14/03/2022 14:58:35 PM

Sữa chua chứa nhiều canxi, vitamin B2, vitamin B12, magiê và kali, rất dễ tiêu hóa, tuy nhiên, không phải ai ăn sữa chua cũng tốt và nhiều người khi ăn sữa chua còn không biết những đại kỵ sau, dễ dẫn đến những hậu quả xấu cho sức khỏe.
5 món ăn để qua đêm dễ sinh ra độc tố gây hại sức khỏe

12/03/2022 09:29:40 AM

Nhiều người vì tiết kiệm đồ ăn thừa nên thường hay cất đồ lại vào tủ lạnh để dành hôm sau mang ra hâm nóng rồi ăn tiếp. Tuy nhiên, điều này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ xấu cho sức khỏe mà có khi chính bạn cũng chẳng hay biết.
6 nguy hại lớn cho sức khỏe khi ăn quá nhiều thịt

10/03/2022 15:17:20 PM

Nếu ăn quá nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có nhiều chất béo, có thể gây ra các tác dụng phụ khó chịu và nguy cơ sức khỏe lâu dài.
Cần sa có thể ảnh hưởng đến não bộ vĩnh viễn

09/03/2022 15:40:25 PM

Việc sử dụng cần sa ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng não - cụ thể là các bộ phận của não chịu trách nhiệm ghi nhớ, học tập, chú ý, ra quyết định, phối hợp, cảm xúc và thời gian phản ứng.
6 loại thực phẩm dễ gây dị ứng nhất ai cũng nên biết để phòng tránh

08/03/2022 15:10:56 PM

Dị ứng thực phẩm là tình trạng phổ biến ở nhiều đối tượng. Trường hợp dị ứng nặng có thể gây sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng. Có nhiều thực phẩm có thể gây dị ứng, trong đó có một số loại phổ biến chúng ta nên biết để phòng tránh.
Những thói quen ăn uống khiến bạn vô tình bị nhiễm COVID-19

07/03/2022 15:16:39 PM

Theo ThS.BS. Nguyễn Văn Tiến - Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cần phải thay đổi nhiều thói quen ăn uống để ngăn chặn không đưa virus xâm nhập vào cơ thể.
Cảnh giác khi mua thực phẩm online

04/03/2022 15:11:07 PM

Trong mùa dịch Covid-19, do lo ngại dịch bệnh, hạn chế ra đường, nhiều người chuyển hướng sang mua, bán thực phẩm online. Kinh doanh thực phẩm online “lên ngôi” nhưng đa phần là dịch vụ tự phát, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Cách đơn giản để phân biệt tôm sạch và tôm bị bơm tạp chất

03/03/2022 14:49:24 PM

Tôm là thực phẩm xuất hiện nhiều trong mâm cơm hằng ngày và là món xuất hiện nhiều trong mâm cỗ ngày Tết. Theo chuyên gia, người tiêu dùng nên căn cứ những dấu hiệu dễ dàng nhận biết được tôm bị bơm tạp chất để tránh bị ngộ độc.
Trẻ ăn nhiều muối, già 'đuối' vì nhiều bệnh

02/03/2022 14:54:29 PM

Muối là loại gia vị chủ yếu trong món ăn hàng ngày và cũng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối lại gây ra nhiều ảnh hưởng trước mắt và lâu dài đối với sức khỏe.
Uống nước chanh vào buổi sáng lúc bụng đói: Lợi và hại thế nào?

01/03/2022 15:16:43 PM

Chanh có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, chống mệt mỏi... Đây là lý do một số người thích uống nước chanh loãng ngay sau khi họ thức dậy. Nhưng uống nước chanh vào buổi sáng lúc bụng đói có những ưu và nhược điểm như thế nào?
5 thực phẩm hại gan, có thể dẫn tới ung thư gan nên hạn chế ăn

22/02/2022 16:07:46 PM

Thói quen ăn uống và thực phẩm không lành mạnh không chỉ gây hại cho đường tiêu hóa. mà còn có thể gây hại cho gan, dẫn tới bệnh gan và thậm chí ung thư gan theo thời gian.
Hành muối còn sau Tết nổi váng mốc đen, bỏ ngay nếu không muốn mắc bệnh

17/02/2022 16:26:02 PM

Các chuyên gia khuyến cáo, dưa hành xuất hiện váng mốc là xuất hiện một số loại nấm gây hại, loại vi nấm này có thể sản sinh ra độc tố aflatoxin, chất có nguy cơ cao gây ung thư gan, tổn thương tim, phổi, hệ thần kinh trung ương...
3 mối nguy hại lớn cho cơ thể nếu ăn thịt đông lạnh quá thường xuyên

16/02/2022 16:53:28 PM

Thịt là loại thực phẩm chúng ta thường ăn hàng ngày, hầu như nhà nào cũng mua thịt về ăn. Tuy nhiên, thịt phải ăn lúc còn tươi mới chứ bảo quản lâu trong tủ lạnh có thể xảy ra hàng loạt biến đổi.
Chế biến và nướng thực phẩm trên loại bếp nào để hạn chế độc hại?

14/12/2021 16:33:56 PM

Món nướng thơm, ngon luôn hấp dẫn nhiều người, đặc biệt trong thời tiết lạnh của mùa đông. Tuy nhiên, thực phẩm nướng bằng lửa, bằng than, hoặc nướng trong lò đều phát sinh độc tố. Vì vậy, cần có cách nướng và liều lượng ăn đồ nướng để an toàn cho sức khỏe.
Thịt gà cũng có thể gây ngộ độc nếu chế biến và bảo quản sai cách

02/12/2021 16:43:19 PM

Thịt gà là thực phẩm phổ biến, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu ăn thịt gà chưa nấu chín hoặc bị ô nhiễm, bạn rất dễ bị ngộ độc thực phẩm.
Ăn trứng không đúng cách dễ bị ngộ độc

25/11/2021 15:56:16 PM

Trứng là một thực phẩm rất bổ dưỡng, được sử dụng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, bạn có thể bị ngộ độc nếu không bảo quản và chế biến trứng đúng cách.
Những rủi ro có thể gặp khi bạn uống sữa tươi chưa tiệt trùng

24/11/2021 16:22:55 PM

Sữa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn uống sữa tươi chưa được tiệt trùng, bạn có nguy cơ cao nhiễm các loại vi khuẩn có hại có thể gây bệnh nghiêm trọng.
Bạn đã biết cách ăn rau và trái cây an toàn?

16/11/2021 15:03:16 PM

Một chế độ ăn uống với nhiều rau xanh và trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng đôi khi rau và trái cây có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu không được trồng với quy trình sản xuất an toàn. Vì vậy, bạn cần lựa chọn và chế biến chúng một cách an toàn.
Quả bơ làm đẹp da, móng, tóc trong mùa đông

09/11/2021 09:09:38 AM

Quả bơ không chỉ được biết đến như một loại trái cây bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn là nguồn nguyên liệu làm đẹp hiệu quả, nhất là với làn da, óng và tóc của bạn.
Cảnh giác với ma tuý trà trộn trong nước xoài, nước dâu, trà sữa, kẹo mút

05/11/2021 15:27:13 PM

Uống nước giải khát, uống trà sữa, ăn bánh, kẹo là sở thích của giới trẻ, học sinh, sinh viên. Điều đáng lo ngại rằng, kẻ xấu ngày càng tinh vi đã trà trộn ma túy vào thực phẩm, trong đó có các loại trà sữa, bánh kẹo... gây nghiện, hủy hoại sức khỏe của người sử dụng.
Ăn cải thảo thế nào để tốt cho sức khỏe - cách chế biến làm tăng dinh dưỡng 14 lần không phải ai cũng biết

03/11/2021 16:14:31 PM

Cải thảo là một trong những loại rau quen thuộc mọi người thường ăn nhưng bạn có biết chỉ một thay đổi nhỏ trong cách nấu có thể làm cho chất dinh dưỡng tăng lên gấp 14 lần.
Từ vụ ngộ độc do ăn phải hành tây nhiễm khuẩn, chuyên gia khuyến cáo 5 nhóm người không nên ăn hành tây để tránh 'rước họa'

02/11/2021 15:31:33 PM

Ăn phải hành tây nhiễm khuẩn Salmonella, hơn 650 người đã phải đối mặt với một số triệu chứng như tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày...
Đường trắng, đường vàng: Ăn đường nào tốt cho sức khỏe?

01/11/2021 09:23:05 AM

Đường là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của các bà nội trợ. Nhiều người vẫn mách nhau nên ăn đường vàng vì không sử dụng hóa chất tẩy trắng. Có phải đường vàng sẽ tốt cho sức khỏe hơn đường trắng?
Nhớ nguyên tắc '3 không' khi mang cơm trưa đi làm để đảm bảo dinh dưỡng

29/10/2021 09:39:56 AM

Để bảo vệ sức khỏe bản thân và phòng dịch, nhiều người đã chọn giải pháp mang cơm đi làm để ăn trưa, thay vì đi ăn hàng quán.