Đồ hộp liên quan vụ thịt lợn nhiễm dịch vẫn được rao bán trên các sàn thương mại điện tử

Dù liên quan đến vụ việc hơn 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi bị phát hiện tại kho sản xuất, nhiều sản phẩm đồ hộp của doanh nghiệp này hiện vẫn xuất hiện trên một số nền tảng thương mại điện tử, khiến người tiêu dùng không khỏi lo ngại về an toàn thực phẩm.

Theo thông tin phát sóng trên VTV ngày 7/1, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hải Phòng cho biết đã hoàn tất việc phát hiện và xử lý một vụ vi phạm nghiêm trọng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm tại một doanh nghiệp chế biến thực phẩm có quy mô lớn trên địa bàn thành phố.

Qua công tác kiểm tra, lực lượng chức năng xác định doanh nghiệp này đã tập kết một lượng lớn thịt lợn không bảo đảm chất lượng để phục vụ cho hoạt động sản xuất thực phẩm đóng hộp đưa ra thị trường. Địa điểm tập kết được xác định là kho hàng của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long.

Nhiều gian hàng trên các sàn thương mại điện tử vẫn bày bán sản phẩm từ Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Ảnh minh họa

Tại thời điểm kiểm tra, tổng khối lượng thịt lợn lưu giữ trong kho lên tới hơn 130 tấn. Kết quả xét nghiệm cho thấy toàn bộ số thịt này đều dương tính với virus gây bệnh dịch tả lợn châu Phi. Đáng chú ý, nhiều lô thịt có biểu hiện ôi thiu, rỉ nước và phát sinh mùi hôi, không đáp ứng các yêu cầu tối thiểu về vệ sinh, an toàn làm nguyên liệu chế biến thực phẩm.

Trong số lượng thịt lợn nêu trên, cơ quan chức năng xác định khoảng 2 tấn đã được đưa vào quy trình sản xuất, chế biến và đóng gói thành các sản phẩm thịt hộp hoàn chỉnh.

Sản phẩm đồ hộp với mức giá dễ tiếp  cận là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân. Ảnh minh họa

Theo ghi nhận, dù một số gian hàng trên các sàn thương mại điện tử đã chủ động gỡ bỏ sản phẩm, song nhiều mặt hàng đồ hộp do nhà máy này sản xuất vẫn tiếp tục được rao bán công khai.

Các sản phẩm được bày bán dưới dạng hộp đơn lẻ hoặc theo combo từ 5 đến 10 hộp, với mức giá phổ thông, vốn là lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thông tin về việc số lượng lớn thịt lợn nhiễm bệnh từng được đưa vào nhà máy chuyên sản xuất đồ hộp vì vậy đã gây tâm lý lo lắng, hoang mang trong dư luận.

Dưới góc độ chuyên môn, BSCKI Lê Văn Thiệu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết thịt lợn chết hoặc thịt lợn mắc bệnh là môi trường thuận lợi cho nhiều loại vi sinh vật gây hại phát triển, điển hình như các vi khuẩn Salmonella, E. coli hay Listeria.

Việc tiêu thụ các sản phẩm được chế biến từ nguồn thịt không bảo đảm an toàn có thể dẫn đến các rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, nôn ói, sốt cao. Những đối tượng có nguy cơ biến chứng nặng bao gồm trẻ nhỏ, người cao tuổi và phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, thịt lợn bệnh còn có thể chứa các loại ký sinh trùng như giun xoắn, sán dây, gây tổn thương cơ, mắt hoặc ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Đáng lưu ý, một số độc tố hình thành trong quá trình thịt bị phân hủy hoặc ôi thiu, như histamine, endotoxin hay mycotoxin, không bị phá hủy hoàn toàn ngay cả khi được đun nấu ở nhiệt độ cao khoảng 100°C.