Phát hiện thực phẩm bẩn liên tiếp: TPHCM siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết

Trong bối cảnh hàng loạt vụ việc liên quan đến thực phẩm không bảo đảm an toàn bị phanh phui trên cả nước, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã ban hành kế hoạch tăng cường kiểm soát, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội đầu năm.

Thời gian gần đây, nhiều địa phương liên tiếp công bố các vụ vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm, làm dấy lên lo ngại trong dư luận, đặc biệt khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh vào dịp cuối năm.

Cụ thể, tại TP Hải Phòng, lực lượng Công an đã phát hiện và bắt giữ các đối tượng liên quan đến hành vi vận chuyển, mua bán khoảng 130 tấn thịt lợn dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi. Toàn bộ số thịt này được tập kết tại kho hàng của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Đáng chú ý, theo cơ quan chức năng, khoảng 2 tấn trong số thịt nhiễm bệnh đã được đưa vào chế biến, đóng gói thành sản phẩm thịt hộp hoàn chỉnh.

Ở phía Nam, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TPHCM cũng triệt phá một đường dây sản xuất mì tươi quy mô lớn có sử dụng hóa chất độc hại. Đối tượng cầm đầu là Vương Lưỡng Toàn khai nhận, mỗi ngày cơ sở này sản xuất từ 700–800kg mì tươi. Tính riêng trong vòng ba năm, số lượng mì trộn hóa chất đã được đưa ra thị trường ước tính lên tới khoảng 800 tấn.

Những vụ việc trên cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm đang ở mức đáng báo động, đặt ra yêu cầu cấp thiết phải tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đặc biệt trong thời điểm Tết Nguyên đán cận kề.

800 tấn mì trộn chất độc hại đã được các đối tượng bán ra thị trường 3 năm qua (Ảnh: Công an cung cấp).

TPHCM triển khai kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết

Trước tình hình này, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã ban hành kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026, triển khai từ ngày 30/12/2025 đến hết ngày 20/3/2026.

Kế hoạch đặt mục tiêu hạn chế thấp nhất các vụ ngộ độc thực phẩm, đồng thời tăng cường kiểm tra liên ngành từ cấp thành phố đến cơ sở. Trọng tâm kiểm soát được xác định là các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết, các sản phẩm tiềm ẩn nguy cơ cao và các làng nghề chế biến thực phẩm.

Song song với hoạt động kiểm tra, Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng đẩy mạnh công tác truyền thông, phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, đồng thời nâng cao nhận thức của người dân trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM.

Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm

Để triển khai hiệu quả kế hoạch, Sở An toàn thực phẩm TPHCM sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành, tổ chức giám sát tại các chợ đầu mối nông sản – thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết, cũng như các cơ sở dịch vụ ăn uống trong suốt dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2026.

Các đoàn kiểm tra sẽ phối hợp lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết; tăng cường phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vi phạm, đồng thời chấn chỉnh những tồn tại, bất cập trong công tác quản lý an toàn thực phẩm.

Hoạt động kiểm tra, giám sát sẽ được duy trì thường xuyên, đặc biệt tại các địa bàn trọng điểm, khu du lịch, nơi tập trung nhiều bếp ăn tập thể, cơ sở phục vụ công nhân, học sinh và khách du lịch.

Bên cạnh đó, Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng nhấn mạnh việc tăng cường kiểm tra đột xuất tại các khu vực có nguy cơ cao, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.

Phối hợp liên ngành bảo vệ sức khỏe người dân

Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết tại TPHCM được triển khai với sự phối hợp của nhiều sở, ngành liên quan như Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Y tế, Sở Khoa học và Công nghệ.

Trong đó, Công an TPHCM chủ động chỉ đạo các đơn vị nghiệp vụ, công an quận, huyện, phường, xã tăng cường nắm tình hình, đấu tranh, phòng chống tội phạm trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm; tập trung vào các hành vi nhập lậu, sản xuất, tàng trữ và buôn bán thực phẩm giả, kém chất lượng.

Theo kế hoạch, kết quả kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trước Tết Nguyên đán sẽ được tổng hợp và báo cáo nhanh trước ngày 25/1.