Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 5 năm 2023 | 10:57

Theo Cục An toàn thực phẩm, thức ăn khi chế biến và đun sôi 100 độ C thì sau 5 đến 10 phút, vi khuẩn gây độc tố Botulinum đã bị tiêu diệt.

Cập nhật diễn biến các vụ ngộ độc Botulinum mới nhất do ăn chả lụa bán dạo khiến 6 người nhập viện (trong đó có 3 trẻ em) tại TP Hồ Chí Minh, đến hôm qua (25/5) đã ghi nhận 1 ca tử vong; một số trường hợp còn lại đã bị liệt... Thông tin khiến nhiều người dân lo lắng. Vậy đâu là giải pháp phòng ngừa hiệu quả?

VTV News tổng hợp lại những khuyến cáo từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế):

Theo: Tuấn Nguyễn/Báo Sức khỏe và Đời sống

Tin nổi bật

Từ nay, thực phẩm muốn ra thị trường phải công bố tiêu chuẩn ra sao?
29/01/2026 - 14:52:58
Phát hiện thực phẩm bẩn liên tiếp: TPHCM siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết
14/01/2026 - 10:32:46
Vụ 800 tấn mì tươi chứa hóa chất cấm: Người tiêu dùng đang đối mặt với những nguy cơ nào?
14/01/2026 - 09:41:19
Đồ hộp liên quan vụ thịt lợn nhiễm dịch vẫn được rao bán trên các sàn thương mại điện tử
09/01/2026 - 11:19:24
Thông tin mới vụ hơn 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi tại Công ty CP Đồ hộp Hạ Long
08/01/2026 - 14:44:03
Làn sóng thu hồi sữa công thức của Nestlé lan rộng sang châu Mỹ và châu Á
08/01/2026 - 14:38:21

Các tin khác

TPHCM sắp có Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Đông y – Đông dược hàng đầu

Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Đông y – Đông dược được đầu tư 450 tỷ đồng, xây dựng theo mô hình hiện đại, tích hợp nghiên cứu, sản xuất thuốc, khám chữa bệnh và đào tạo, hướng tới vai trò trung tâm Đông y, Đông dược hiện đại hàng đầu khu vực phía Nam.

DKSH thâu tóm Biomedic, mở rộng hoạt động cung cấp giải pháp khoa học tại Việt Nam
DKSH vừa hoàn tất thỏa thuận mua lại Biomedic, doanh nghiệp phân phối thiết bị và hóa chất có vị thế trong lĩnh vực công nghệ sinh học và chẩn đoán tại Việt Nam. Thương vụ này tiếp tục củng cố mảng giải pháp khoa học của DKSH, đồng thời phù hợp với chiến lược tăng cường hiện diện của tập đoàn tại khu vực châu Á cũng như trên phạm vi toàn cầu.
Virus Nipah: Cảnh giác đúng mức, không hoang mang trước nguy cơ xâm nhập
Trước thông tin virus Nipah có tỷ lệ tử vong cao khiến người dân lo ngại, các chuyên gia y tế cho rằng, dù là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, virus Nipah không dễ lây lan diện rộng, quan trọng là hiểu đúng đường lây, triệu chứng và biện pháp phòng ngừa để chủ động bảo vệ sức khỏe.
Kỳ vọng của tập đoàn Nhật Bản trong thương vụ thâu tóm nhà sản xuất stent tim mạch duy nhất tại Việt Nam
Thương vụ mua lại USM Healthcare tại TP.HCM được Nissha Co., Ltd. xác định là bước đi chiến lược nhằm hiện thực hóa mục tiêu đưa mảng thiết bị y tế đóng góp 50% tổng doanh thu hợp nhất của tập đoàn vào năm 2030.

Những thói quen buổi sáng âm thầm làm tăng nguy cơ đột quỵ

Ít ai ngờ rằng, những hành động tưởng chừng rất quen thuộc ngay sau khi thức dậy lại có thể khiến huyết áp biến động mạnh, tạo điều kiện cho cục máu đông hình thành và làm gia tăng nguy cơ đột quỵ.

Nguy cơ nhồi máu cơ tim dịp lễ, cuối năm tăng mạnh
Dịp lễ cuối năm khiến các ca nhồi máu cơ tim – nguy cơ tử vong tim mạch tăng rõ rệt do lạnh, ăn uống quá độ, stress và lối sống thay đổi. Hãy biết dấu hiệu để phòng tránh.
Kích hoạt báo động đỏ cứu bệnh nhân 14 tuổi vỡ gan do tai nạn giao thông
Sau khi tiếp nhận, các bác sĩ tiến hành kích hoạt báo động đỏ để phẫu thuật, giành lại sự sống cho bệnh nhân bị vỡ gan do tai nạn giao thông.
Nam sinh viên hiến gan cứu giảng viên thoát cửa tử vì suy gan cấp
Nam sinh viên năm nhất đã tự nguyện hiến một phần gan cứu sống giảng viên đại học bị suy gan cấp, nhiễm độc não, hôn mê sâu.

Bệnh viện Việt Đức phát đi khuyến cáo khẩn về tai nạn pháo nổ

Trong kỳ nghỉ Tết Dương lịch và thời điểm cận kề Tết Nguyên đán, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức liên tục tiếp nhận các ca cấp cứu liên quan đến tai nạn pháo nổ. Đáng lo ngại, hầu hết các trường hợp nhập viện đều trong tình trạng chấn thương nặng, nguy cơ tử vong cao và để lại di chứng lâu dài.

Đột phá y khoa: Việt Nam lần đầu thực hiện ghép giác mạc bằng laser trên hệ thống Femto Z8
Các bác sĩ tại Trung tâm Mắt Hồng Ngọc vừa đánh dấu một cột mốc quan trọng trong nhãn khoa Việt Nam khi lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật ghép giác mạc sử dụng laser trên hệ thống tiên tiến Femto LDV Z8.
Người đàn ông về từ Thái Lan mắc Whitmore thể cực nguy hiểm
Bệnh nhân nhập viện ở trạng thái hôn mê sâu, mất phản xạ đường thở và phải thở máy hoàn toàn do mắc bệnh Whitmore khi đi làm việc tại nước ngoài.
Ngã tại nhà, bé 3 tháng tuổi bị lõm đầu và xuất huyết nội sọ
Ngày 2/12, các bác sĩ của Bệnh viện Đa khoa số 3 tỉnh Lào Cai đã phẫu thuật thành công ca chấn thương sọ não cho bệnh nhân 3 tháng tuổi.

Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Tin nổi bật

Từ nay, thực phẩm muốn ra thị trường phải công bố tiêu chuẩn ra sao?

Phát hiện thực phẩm bẩn liên tiếp: TPHCM siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết

Vụ 800 tấn mì tươi chứa hóa chất cấm: Người tiêu dùng đang đối mặt với những nguy cơ nào?

Đồ hộp liên quan vụ thịt lợn nhiễm dịch vẫn được rao bán trên các sàn thương mại điện tử

TPHCM sắp có Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Đông y – Đông dược hàng đầu

Những thói quen buổi sáng âm thầm làm tăng nguy cơ đột quỵ

Bệnh viện Việt Đức phát đi khuyến cáo khẩn về tai nạn pháo nổ

đọc nhiều