Các loại hải sản có thể gây ngộ độc

Thứ ba, ngày 19 tháng 2 năm 2019 | 20:59

Chứa nhiều chất béo và protein tốt, hải sản là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất. Nhưng đôi khi chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn và các hóa chất độc hại hoặc chứa hàm lượng cao thủy ngân có thể gây hại cho sức khỏe.

Dưới đây là một số loại thực phẩm có nguy cơ sức khỏe cao nhất:

Hàu

Hàu thường bị nhiễm các độc tố, vi khuẩn và virus từ nước, điều này có thể dân tới ngộ độc thực phẩm. Buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và yếu lả là dấu hiệu cho thấy bạn có thể có ngộ độc thực phẩm.

Động vật thân mềm hai mảnh vỏ

Ăn nhiều động vật thân mềm hai mảnh có vỏ có thể gây thiếu vitamin B1. Vitamin B1 rất cần thiết cho hoạt động của thận và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cần nấu chúng với nhiệt độ thích hợp vì nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ các hóa chất gây hại cho lượng vitamin B1 của bạn.

TômTôm ăn động thực vật kí sinh và da của động vật chết có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng. Chúng cũng chứa hàm lượng cao purin, sự tích tụ chất này có thể dẫn đến bệnh gút và viêm khớp.

Cá thu

Cá thu có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây độc cho hệ thần kinh. Bạn đặc biệt nên tránh ăn cá thu khi đang mang thai hoặc đang cho con bú.

Cá ngừ vây xanh

Cá ngừ vây xanh cũng có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây nguy hiểm nếu bạn đang mang thai. Thủy ngân có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng não và hệ thần kinh đang phát triển của em bé.

BS Cẩm Tú/Univadis (theo THS)

Trẻ bị dị ứng hải sản có nguy hiểm?Dị ứng hải sản có thể dẫn đến
Những sai lầm tuyệt đối tránh xa khi ăn hải sảnHải sản là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo việc ăn hải sản làm sao cho đúng cũng rất quan tr..
Sai lầm khi ăn hải sản nhiều người mắcĂn hải sản chưa chín, uống cùng rượu bia, hải sản đông lạnh quá lâu không được chế biến kỹ... ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏ..
Tai biến liệt nửa người nhờ tìm ra cách nàyBị di chứng liệt nửa người sau cơn tai biến mạch máu não (còn gọi là đột quỵ não), cuộc sống của anh Nguyễn Văn Thành, ở số nhà ..
Nguy hiểm những bộ phận hải sản có thể chứa độc tố không nên ănTôm, cua, cá...rất giàu dinh dưỡng và khoáng chất nhưng không phải tất cả các bộ phận hải sản đều ăn được. Mỗi loại hải sản đều ..

Tin nổi bật

Bộ Y tế cảnh báo dầu ăn giả phát hiện tại Hưng Yên
16/10/2025 - 23:48:21
Từ vụ 20.000 bình nước Lavie giả: Cách nào để nhận biết nước đóng bình an toàn?
15/10/2025 - 23:34:03
Bà nội trợ Hà Nội choáng với giá rau muống 20.000 đồng/bó
02/10/2025 - 23:18:03
Vụ 40 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm: Phụ huynh không đưa con đến trường sau khi xuất viện
30/09/2025 - 19:59:42
Bé gái bị hôn mê sau khi ăn ốc biển không rõ loại
16/09/2025 - 15:43:28
Bé gái 10 tuổi nguy kịch: Hồi chuông báo động về ngộ độc thuốc diệt chuột
12/09/2025 - 09:09:46

Các tin khác

HIMA2025 – Đặt nền móng pháp lý cho làn sóng M&A trong ngành y tế

Hội nghị quốc tế về Mua bán và sáp nhập (M&A) trong ngành y tế năm 2025 – HIMA2025 – sẽ chính thức diễn ra ngày 21/11/2025 tại Hà Nội (Theo Công văn số 16749/VP-LSLT của UBND Thành phố Hà Nội phê duyệt) do Medicallaw khởi xướng.

Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa lên tiếng về thông tin sai lệch 'nam sinh tử vong do cấp cứu trễ'
Đại diện Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa khẳng định: 'Các thông tin đăng tải trên trang Facebook là chưa chính xác, gây ảnh hưởng đến uy tín và hoạt động chuyên môn của bệnh viện'.
Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan: Chăm lo sức khỏe toàn dân từ chính sách đột phá
Chiều 17/10/2025, tại Phiên họp thứ 50, Ủy ban Thường vụ của Quốc hội cho ý kiến về dự thảo Nghị quyết của Quốc hội quy định một số cơ chế, chính sách nhằm thực hiện hiệu quả Nghị quyết số 72-NQ/TW của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân. Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan trình bày tờ trình tại phiên họp.
Bộ Y tế hướng dẫn các biện pháp làm sạch nước, sử dụng nước vệ sinh sau lũ
Theo Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế), sau mưa lũ, tại những vùng bị thiên tai lũ lụt, nguồn nước thường bị bẩn, ô nhiễm do các chất thải từ cống rãnh, bùn đất, xác động vật chết… lẫn vào nước nước sông, suối, ao hồ.

Ghép gan khác nhóm máu cứu sống cô gái 17 tuổi

Mới đây, Bệnh viện TWQĐ 108 đã thực hiện thành công ca ghép gan bất đồng nhóm máu cho nữ bệnh nhân H, 17 tuổi, người hiến là mẹ của bệnh nhân. Đây là ca ghép gan bất đồng nhóm máu thứ 2 được thực hiện tại Bệnh viện.

Ngất xỉu tại nhà, cụ ông được phát hiện chảy máu dạ dày nặng
Cụ ông 79 tuổi phải nhập viện cấp cứu vì ngất tại nhà, nguyên nhân được xác định là chảy máu dạ dày do ổ loét lớn. Các bác sĩ cảnh báo, nhiều người cao tuổi chủ quan với triệu chứng mệt, hoa mắt, da xanh xao… trong khi đó có thể là dấu hiệu thiếu máu nặng do xuất huyết tiêu hóa.
Nghĩ đau bụng bình thường, người đàn ông vào viện đã vỡ tĩnh mạch, máu phun thành tia trong dạ dày
Bệnh nhân được chẩn đoán vỡ tĩnh mạch đang phun máu thành tia trong dạ dày do viêm loét dạ dày, đại tràng tiến triển nhanh.
Mưa bão chủ động phòng viêm gan A
Viêm gan A có thể bùng phát thành dịch trong điều kiện vệ sinh kém, thiếu nước sạch. Vì vậy, trong mưa bão, ngập lụt, việc chủ động phòng tránh viêm gan A là vô cùng quan trọng.

Cứu sống ngoạn mục cô gái 18 tuổi bị đa chấn thương do tai nạn giao thông

Sau tai nạn giao thông kinh hoàng, nữ sinh 18 tuổi được đưa vào Bệnh viện Đà Nẵng trong tình trạng nguy kịch, đa chấn thương, mất máu nhiều. Cuộc “chạy đua với tử thần” bắt đầu, các bác sĩ kích hoạt báo động đỏ, giành giật từng phút để giữ lại sự sống mong manh cho em.

Hà Nội mưa lớn ngập sâu, bệnh da liễu rình rập
Môi trường ẩm ướt, nước tù đọng chứa vi sinh vật, vi khuẩn, hóa chất và kim loại nặng là nguyên nhân khiến bệnh da liễu bùng phát sau mưa lũ.
Thêm kỳ tích của ngành y Việt Nam: Lần đầu tiên ghép thành công đồng thời tim - phổi cho người bệnh suy đa tạng
Sự thành công của ca ghép đồng thời tim - phổi cho bệnh nhân suy đa tạng mở ra một dấu mốc quan trọng, khẳng định bước tiến vượt bậc của BV Hữu nghị Việt Đức trong lĩnh vực ghép đa tạng, đồng thời đặt dấu mốc cho y học Việt Nam trên bản đồ thế giới, mở ra nhiều cơ hội cứu sống người bệnh nguy kịch.
Lọc máu cấp cứu bệnh nhân suy thận nặng do tự ý dùng thuốc nam
Suy thận mạn tiến triển có thể kéo dài 5 - 10 năm hoặc lâu hơn tùy từng trường hợp. Đây là một bệnh lý nghiêm trọng, triệu chứng giai đoạn đầu có thể mơ hồ, khó phát hiện, gây chậm trễ trong việc nhận biết và chữa trị đồng thời dễ dẫn đến nguy cơ tử vong.