Nhập thông tin của bạn
Bí quyết ăn uống giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Thứ ba, ngày 23 tháng 3 năm 2021 | 11:31
Một nghiên cứu được công bố gần đây trên tạp chí Neurology cho biết chế độ ăn nhiều rau củ quả (ảnh) giúp giảm đến 10% nguy cơ đột quỵ, theo Hãng tin UPI.
Ảnh: Shutterstock
Tiến sĩ Megu Baden, thuộc Trường Y tế công cộng Harvard T.H Chan (Mỹ), thành viên nhóm nghiên cứu, cho biết: “Nhiều nghiên cứu trước đây đã chỉ ra việc có một chế độ ăn nhiều trái cây và rau củ giúp giảm nguy cơ mắc rất nhiều loại bệnh, từ bệnh tim đến tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu của chúng tôi giúp làm rõ mối liên hệ giữa chế độ ăn này với chứng đột quỵ”.
Trước đó, nhóm của tiến sĩ Baden đã theo dõi sức khỏe của gần 210.000 tình nguyện viên. Sau hơn 25 năm, kết quả cho thấy những người thường xuyên ăn rau, củ, trái cây có nguồn gốc tự nhiên có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 10% so với nhóm đối chứng.
Ngoài ra, nhóm nghiên cứu cũng nhấn mạnh kết quả này không đại diện cho chế độ ăn thuần chay, bởi chúng thật sự chưa lành mạnh do vẫn nạp vào cơ thể nhiều loại ngũ cốc tinh chế (như bột mì trắng, gạo trắng, bánh mì trắng...) và thực phẩm chế biến sẵn (đồ đóng hộp, đóng gói, sản phẩm đông lạnh, thức ăn nhanh...).
Trà Linh
Link nguồn:
Theo thanhnien.vn
Tin nổi bật
- Thịt đã nấu chín để qua đêm, trông vẫn ngon nhưng có còn an toàn để ăn?
15/12/2025 - 15:12:05
- Thức ăn dặm tiện lợi, cứu tinh hay cạm bẫy?
02/12/2025 - 15:05:53
- 4 loại thực phẩm âm thầm làm tăng nguy cơ loãng xương
17/11/2025 - 17:29:17
- 5 loại rau củ tốt cho bệnh gout và cách chế biến có lợi nhất
23/10/2025 - 15:30:31
- Nghịch lý dinh dưỡng học đường: Trẻ suy dinh dưỡng và béo phì cùng tồn tại trong một lớp học
22/10/2025 - 23:40:47
- Cảnh giác với trứng nhiễm khuẩn Salmonella để bảo vệ sức khỏe
14/10/2025 - 11:25:39
