Thực phẩm gây ung thư vòm họng, nhiều người Việt nghiện ăn hàng ngày

Bạn càng nên cẩn thận khi ăn những loại thịt đỏ đã được tẩm ướp hoặc chế biến sẵn như xúc xích, hot dog, thịt xông khói,…đa phần chúng có nhiều muối nitrat hoặc nitrit nếu hấp thụ vào trong người với số lượng lớn rất dễ gây bệnh ung thư.

Thực phẩm chế biến sẵn được đóng hộp nằm trong nhóm thực phẩm có nguy cơ cao gây ung thư vòm họng. Ảnh minh hoạ: Internet

Nhóm thực phẩm chế biến sẵn và được đóng hộp

Ưu điểm của thực phẩm đóng hộp chính là giữ được thời gian lâu hơn nhiều lần đồ ăn tươi những vấn đề là để làm được điều đó loại thực phẩm này phải được thêm nhiều loại hóa chất như chất bảo quản, chưa kể đến những thành phần gia vị muối, đường nhân tạo, chất tạo mùi, màu,… 

Đa phần những chất hóa học này không thể phân hóa được trong dạ dày nhưng cũng không thể tống hết ra ngoài được. Những phần nhỏ bị đọng lại theo thời gian sẽ nhân lên với số lượng lớn dần và bắt đầu gây nên nhiều căn bệnh ung thư nguy hiểm trong đó có ung thư ở vòm họng và bị ung thư ở dạ dày là gặp nhiều hơn cả.

Có hẳn những nhóm nghiên cứu về loại thực phẩm này. Kết luận chính là dưa cà muối nếu sử dụng quá nhiều thì người ăn có nguy cơ lớn mắc bệnh ung thư vòm họng nguy hiểm. Ảnh minh hoạ: Internet

Nhóm thực phẩm lên men, dưa cà ngâm muối

Có hẳn những nhóm nghiên cứu về loại thực phẩm này. Kết luận chính là dưa cà muối nếu sử dụng quá nhiều thì người ăn có nguy cơ lớn mắc bệnh ung thư vòm họng nguy hiểm.

Sau thời gian được ngâm muối các loại dưa cà có nhiều thành phần bị biến chất, chúng dễ làm phát triển những tế bào ung thư ở vòm, dạ dảy hoặc ở trực tràng. Những ngày Tết đang đến dần, món dưa muối cũng rất được ưa chuộng trong dịp lễ này nhưng mỗi gia đình nên hạn chế lại để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà nhé.

Nhóm thực phẩm này là thủ phạm hàng đầu gây nên bệnh béo phì ở những nước phát triển nhưng không chỉ có vậy chúng còn làm gi tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh ung thư vòm họng. Ảnh minh hoạ: Internet

Nhóm thực phẩm được chế biến bằng cách chiên rán và các loại thức ăn nhanh

Nhóm thực phẩm này là thủ phạm hàng đầu gây nên bệnh béo phì ở những nước phát triển nhưng không chỉ có vậy chúng còn làm gi tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh ung thư vòm họng. Lý giải cho điều này là lượng chất béo trong thức ăn sẽ bị chuyển hóa tiêu cực khi được chế biến trong chảo dầu mỡ có nhiệt độ rất cao.

Nhóm thức ăn nhanh mà giới trẻ giới văn phòng rất ưa chuộng thì lại chứa lượng lớn acrylamide, chất này binh thường không nguy hiểm nhưng nếu chọn cách chế biến bằng rán hoặc nướng chúng rất dễ bị chuyển hóa và có khả năng gây ung thư hóa ở vòm họng.

 Không ăn món ăn thừa để qua đêm

Ngày nay, để không lãng phí, nhiều người sẽ đặt những món ăn thừa của đêm hôm trước để tiếp tục ăn vào ngày hôm sau. Đây là một thói quen phổ biến, nhưng đáng tiếc rằng các món ăn qua đêm sẽ tạo ra nitrite, tiếp tục được chuyển hóa thành chất gây ung thư nitrite amin trong cơ thể con người.

Và điều này sẽ làm cho nguy cơ ung thư của bạn cao hơn thời gian, gây ra những thiệt hại nghiêm trọng hơn cho cơ thể của bạn.

Nếu bạn muốn giữ cho cơ thể khỏe mạnh và bạn không muốn gặp rắc rối vì ung thư vòm họng, thì hãy sớm chú ý đến những điểm cần chú ý trong chế độ ăn uống.

Hàng ngày, thói quen tốt nhất là nên ăn nhẹ hơn, tránh ăn thịt xông khói, chiên rán. Các món ăn trong mỗi bữa ăn cần đảm bảo cân bằng dinh dưỡng để duy trì sức khỏe tốt.

Nếu trái cây trong nhà để lâu, nó sẽ bị thối và các vi sinh vật sinh trưởng trên các loại trái cây thối sẽ có nhiều nguy cơ tạo ra các chất có hại khác nhau trong quá trình trao đổi chất, đặc biệt là chất gây ung thư sẽ từ đó mà nhân lên nhanh chóng. Ảnh minh hoạ: Internet

Không ăn rau củ quả đã thối hỏng, dù chỉ là một phần

Nếu trái cây trong nhà để lâu, nó sẽ bị thối và các vi sinh vật sinh trưởng trên các loại trái cây thối sẽ có nhiều nguy cơ tạo ra các chất có hại khác nhau trong quá trình trao đổi chất, đặc biệt là chất gây ung thư sẽ từ đó mà nhân lên nhanh chóng.

Chuyên gia khuyên rằng, nếu trái cây hoặc rau củ quả bị thối, thì tốt nhất là bạn không nên ăn, vì chúng không chỉ gây hại mà còn mang lại tác dụng xấu cho cơ thể, khi chúng ta hối tiếc thì thường đã quá muộn.

Nhiều người thích uống trà trong bất cứ thời gian nào trong ngày, nhưng nếu bạn không vệ sinh rửa cốc chén và dụng cụ pha trà ngay sau khi uống trà, sẽ có các vết nước trà lưu bám lại trong cốc. Những vảy trà này có chứa chì, asen và các kim loại có hại khác, chúng được xem là chất gây ung thư tồn tại trên thành dụng cụ uống trà. Ảnh minh hoạ: Internet

Làm vệ sinh sạch sẽ dụng cụ đựng và pha chế trà

Nhiều người thích uống trà trong bất cứ thời gian nào trong ngày, nhưng nếu bạn không vệ sinh rửa cốc chén và dụng cụ pha trà ngay sau khi uống trà, sẽ có các vết nước trà lưu bám lại trong cốc. Những vảy trà này có chứa chì, asen và các kim loại có hại khác, chúng được xem là chất gây ung thư tồn tại trên thành dụng cụ uống trà.

Vì vậy, nếu bạn uống chiếc cốc hoặc ấm trà này trong một thời gian dài, nó sẽ gây ra những thay đổi bệnh lý trong các cơ quan của cơ thể, và nguy cơ ung thư vòm họng sẽ tăng lên. Do đó, các dụng cụ pha trà đều phải được làm vệ sinh sạch sẽ và kịp thời.

Không ăn thức ăn đã có nấm mốc, biến chất

Các loại thực phẩm như gạo, ngô và lạc để trong nhà dễ bị nấm mốc và biến chất nhanh chóng. Sau khi bị nhiễm nấm mốc, các chất độc gây ung thư khác nhau được sinh ra, do đó khi mọi người ăn nó sẽ dễ dàng có nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư .

Trong bất kỳ tình huống nào, bạn cũng nên tránh ăn những thực phẩm bị nấm mốc và biến chất như vậy .

Thái Hà/Tiền Phong