An toàn thực phẩm

8 loại thực phẩm chớ bao giờ nên hâm nóng trong lò vi sóng

27/10/2020 09:36:33 AM

Mặc dù lò vi sóng thuận tiện cho việc nấu nướng và hâm nóng, nhưng có một số loại thực phẩm mà bạn nên tránh hâm nóng bằng lò vi sóng bằng mọi giá.
Cảnh giác dịch bệnh sau lũ

23/10/2020 14:34:50 PM

Sau lũ, nếu không chú ý sẽ bùng phát các dịch lây qua nguồn nước như dịch tả, tiêu chảy cấp, thương hàn, viêm gan A, viêm gan E, viêm kết mạc, và các bệnh như sốt rét, sốt xuất huyết...
Cách ngăn ngừa các bệnh đường ruột do bão, lụt

20/10/2020 14:45:13 PM

Liên tiếp bão và áp thấp nhiệt đới đổ bộ vào miền Trung đã làm nhiều người chết, mất tích, nhiều nhà cửa bị phá hủy. Sau bão, tình trạng môi trường sống, nguồn nước sinh hoạt thay đổi nhanh chóng bởi sự tàn phá của bão kèm theo mưa, lũ lụt làm hư hỏng các công trình vệ sinh, từ đó các chất bẩn hoà trộn vào nước làm lây lan nhiều mầm bệnh, đặc biệt nguy hiểm là các bệnh về đường ruột.
Điểm mặt các thuốc kích thích ăn ngon, tăng cân, gây hại cho trẻ

19/10/2020 15:35:29 PM

Tình trạng trẻ biếng ăn, thấp bé nhẹ cân hơn bạn cùng trang lứa luôn là nỗi lo lắng của cha mẹ. Cách mà phụ huynh luôn tìm đến là cho con dùng thuốc kích thích ăn ngon và tăng cân. Tuy nhiên trong quá trình tìm kiếm nhiều bậc phụ huynh đã vô tình cho con uống phải những thuốc kích thích ăn ngon, tăng cân, gây hại tới sức khỏe của trẻ.
9 công nhân ngộ độc do ăn nhiều rau muống biển

14/10/2020 09:51:50 AM

Ngày 13-10, Bệnh viện Việt Nam - Cuba Đồng Hới (Quảng Bình) cho biết hiện sức khỏe của 9 công nhân bị ngộ độc do ăn rau muống biển đã tốt lên và ra viện, sau khi được cấp cứu giải độc kịp thời.
Cảnh báo ngộ độc thuốc diệt chuột kiểu mới 'những viên kẹo màu xanh'

13/10/2020 15:06:12 PM

Hai bệnh nhân 59 và 39 tuổi đang được điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai do ngộ độc loại thuốc diệt chuột hoàn toàn mới, trông giống viên kẹo, hạt ngũ cốc, với biểu hiện bệnh rất khác so với trước đây.
Quảng Ngãi: 8 người trong gia đình suýt mất mạng vì ăn phải nấm chứa độc tố

13/10/2020 14:14:12 PM

Một gia đình có 8 người ở Quảng Ngãi phải nhập viện khẩn cấp do ăn nấm có chứa độc tố. Các bệnh nhân đều trong tình trạng nôn ói, đau bụng, đi ngoài. Hiện các bệnh nhân đang được theo dõi và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi.
Phát hiện 300kg thịt lợn bốc mùi hôi thối đang trên đường đi tiêu thụ

10/10/2020 09:09:35 AM

Đoàn kiểm tra QLTT phát hiện trên xe tải vận chuyển gần 300 kg thịt lợn nái không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có dấu kiểm dịch động vật và đang bốc mùi hôi thối nồng nặc; lô hàng là thuốc tây và lô hàng phụ tùng ô tô, xe máy.
Cảnh báo loại ma túy mới ngụy trang dưới dạng “nước xoài”

05/10/2020 09:34:26 AM

Cơ quan CSĐT Công an Quận 5, TP HCM vừa phát hiện vụ mua bán trái phép loại ma túy mới ngụy trang trong gói nilon có dòng chữ “Crispy Fruit Mango”, còn gọi là nước xoài.
Cẩn trọng với bánh trung thu “nhà làm”

01/10/2020 10:03:05 AM

Cùng với sự đẩy mạnh các hoạt động kinh doanh của các nhà sản xuất lớn, thị trường bánh trung thu có tên gọi “nhà làm” hiện đang quảng bá sôi động không kém. Sự góp mặt của nhiều “xưởng bánh tại gia” đã tạo nên một thị trường đa dạng trong mùa đoàn viên.
13 người ngộ độc thiếc khi làm việc: Bệnh nghề nghiệp mới ở Việt Nam?

30/09/2020 15:04:20 PM

Đã có 13 người ngộ độc thiếc, trong đó 1 người tử vong. Đây là lần đầu tiên tình trạng ngộ độc thiếc được ghi nhận ở Việt Nam và rất cần cảnh báo.
Trẻ nhỏ ăn nhiều củ dền có thể ngộ độc

28/09/2020 15:29:10 PM

Củ dền được cho là nhièu chất bổ dưỡng, nhưng nếu trẻ nhũ nhi ăn nhiều và lâu dài sẽ dẫn đến thiếu oxy trong máu, gây tím tái, khó thở, thậm chí nguy kịch.
TP.HCM: Kiểm tra an toàn thực phẩm trong căngtin trường học trong 1 tháng

26/09/2020 09:53:57 AM

Các căngtin trường học trên địa bàn TP.HCM sẽ bị kiểm tra về việc sử dụng nguyên liệu, thực phẩm, phụ gia chế biến, chất bảo quản thực phẩm…
Rã đông thịt tưởng dễ, có 2 thói quen hàng triệu người làm sai

25/09/2020 10:08:24 AM

Rã đông thịt không đúng cách nghiêm trọng hơn bạn nghĩ, ngoài việc làm giảm dinh dưỡng còn có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Da bé trai tái xanh, nguy kịch do ngộ độc nitrite

24/09/2020 08:47:43 AM

Bé trai hơn 2 tháng tuổi nhập viện với làn da xanh tái, môi tím và máu có màu nâu sữa do hấp thụ quá nhiều lượng nitrite có thể từ nguồn nước nhiễm, từ củ dền hoặc hoa quả để qua đêm.
Mua thực phẩm online: Làm sao để đảm bảo an toàn vệ sinh?

23/09/2020 14:21:15 PM

Mua hàng thực phẩm online đã trở thành thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, rất nhiều loại hàng thực phẩm phải bảo quản với điều kiện nghiêm ngặt theo quy định của nhà sản xuất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Vậy nhưng, hình thức giao hàng chủ yếu bằng vận chuyển xe máy (ship) không đảm bảo được môi trường nhiệt độ cho thực phẩm sẽ là một trong những nguyên nhân dẫn tới ngộ độc thực phẩm. Làm thế nào để đảm bảo ATTP cho người mua hàng online?
TP.HCM: Ăn bao tử 'mỹ nhân ngư', người đàn ông bị ngộ độc nguy kịch

22/09/2020 10:09:46 AM

"Mỹ nhân ngư" - hay còn gọi là cá mặt thỏ (loài cá có hình thù đuôi cá - đầu thú - răng thỏ). Loài cá này có độc tố trong gan, mật và trứng, nếu làm không kỹ dễ gây ngộ độc chết người.
Phụ nữ trên 40 tuổi nên tránh xa những thực phẩm này

21/09/2020 15:10:55 PM

Khi bước sang tuổi 40, điều tự nhiên là bạn phải xem xét kỹ chế độ ăn uống và thói quen của mình. Bạn không muốn cảm thấy đau nhức, và bạn muốn giúp làm chậm quá trình lão hóa một cách tốt nhất?
Nỗi lo an toàn thực phẩm bánh Trung thu

19/09/2020 09:30:27 AM

Thời điểm này, thị trường bánh Trung thu đã rất nhộn nhịp. Trong siêu thị, tại các cửa hàng bánh kẹo, ngoài vỉa hè, đường phố, các công ty sản xuất bánh Trung thu đã mở các gian hàng để phục vụ nhu cầu của người dân. Song hành là những lo lắng về chất lượng sản phẩm, về an toàn thực phẩm, về giá trị dinh dưỡng và nguồn gốc xuất xứ.
Để ăn chay tốt cho sức khỏe

18/09/2020 10:07:09 AM

Bên cạnh các lý do về tôn giáo, vấn đề chọn thực dưỡng đảm bảo cho sức khỏe cũng là một trong những nguyên nhân khiến cho việc ăn chay đang ngày càng phổ biến. Tuy nhiên hiện nay có nhiều mối nguy sức khỏe về vấn đề an toàn thực phẩm mà người ăn chay đang đối mặt.
Hai loài ốc biển nào vừa gây chết người tại Vạn Ninh, Khánh Hòa?

16/09/2020 15:07:33 PM

Viện Hải dương học (Nha Trang, Khánh Hòa) vừa có kết quả xác định danh tính, độc tính hai loài ốc biển làm một người chết và hai người nguy kịch sau khi ăn tại huyện Vạn Ninh
5 loại thực phẩm chế biến sai cách sẽ gây ngộ độc

16/09/2020 09:18:54 AM

Có nhiều loại thực phẩm tuy bổ dưỡng nhưng nếu chế biến sai cách sẽ gây ngộ độc cho cơ thể.
6 người ngộ độc pate Minh Chay được dùng thuốc giải độc

15/09/2020 10:11:50 AM

10 lọ thuốc giải độc botulinum được WHO tài trợ đã được Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận, điều phối 6 lọ cho 6 bệnh nhân đang điều trị.
6 loại hóa chất trong mỹ phẩm có thể gây độc

11/09/2020 14:29:40 PM

Trong phần lớn các loại mỹ phẩm đang lưu hành trên thị trường, bên cạnh dưỡng chất, còn chứa một số hóa chất công nghiệp. Các hóa chất này có thể xâm nhập, hấp thu vào máu đi đến các mô của cơ thể, qua đường dùng ngoài, đường thở gây độc...
Nấm mốc, hiểm họa tiềm ẩn

11/09/2020 09:52:58 AM

Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các vi khuẩn gây bệnh, mà ít khi đề cập đến nấm mốc và độc tố của chúng.

đọc nhiều