Sửa Luật An toàn thực phẩm: Đặt sức khỏe người dân vào trung tâm quản lý

Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà yêu cầu dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) làm rõ trách nhiệm quản lý, tăng cường phòng ngừa rủi ro và bảo vệ người tiêu dùng.

Theo Báo Sức khỏe & Đời sống, tại phiên thảo luận của Ủy ban Thường vụ Quốc hội chiều 24/9, Phó Thủ tướng nhấn mạnh yêu cầu quản lý xuyên suốt chuỗi thực phẩm, trong bối cảnh sản xuất, kinh doanh ngày càng phát triển trên môi trường số và xuyên biên giới.

Nguồn ảnh: Media Quốc Hội Phiên thảo luận chiều 24/9 của UBTVQH.

Dự thảo cần xác định vai trò chủ trì của Bộ Y tế, phân định nhiệm vụ giữa các bộ, ngành và chính quyền địa phương. Việc kết nối dữ liệu theo vòng đời sản phẩm cũng cần được cụ thể hóa để hỗ trợ phối hợp quản lý.

Phó Thủ tướng yêu cầu bảo vệ sức khỏe, tính mạng người dân đồng thời duy trì môi trường kinh doanh minh bạch. Chính phủ sẽ tiếp tục chỉ đạo hoàn thiện dự thảo, gắn với cải cách thủ tục và phân cấp trách nhiệm.

Chuyển trọng tâm từ thủ tục sang kiểm soát nguy cơ

Cũng tại phiên họp, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đề nghị đổi mới cách quản lý, xác định mức độ kiểm soát dựa trên nguy cơ và bằng chứng khoa học.

Theo định hướng này, dự thảo cần phân biệt những nhóm sản phẩm phải tiền kiểm, nhóm do doanh nghiệp chịu trách nhiệm và nhóm áp dụng hậu kiểm. Các tiêu chí phải rõ ràng, tránh áp dụng tùy tiện hoặc làm giảm yêu cầu an toàn khi đơn giản hóa thủ tục.

Hoạt động hậu kiểm cần chú trọng sản phẩm lưu thông, lịch sử tuân thủ của cơ sở và khả năng truy xuất nguồn gốc. Dữ liệu đã được kết nối cần được khai thác chung, hạn chế yêu cầu doanh nghiệp cung cấp lại.

Những yêu cầu đặt ra hướng tới khả năng phát hiện nguy cơ, truy tìm nguồn gây sự cố và xác định trách nhiệm kịp thời. Đây là các định hướng đang được thảo luận để hoàn thiện dự án luật.

*Nguồn: Báo Sức khỏe & Đời sống — tác giả Lê Bảo, các bài đăng ngày 24/9/2026: [Phát biểu của Phó Thủ tướng](https://suckhoedoisong.vn/pho-thu-tuong-lay-suc-khoe-nguoi-dan-lam-trong-tam-quan-ly-an-toan-thuc-pham-169260924182610.htm), lúc 18:44; [định hướng đổi mới quản lý](https://suckhoedoisong.vn/chu-tich-quoc-hoi-neu-3-chuyen-doi-lon-trong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-169260924171257162.htm), lúc 17:16.*