Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 5 năm 2023 | 10:57

Theo Cục An toàn thực phẩm, thức ăn khi chế biến và đun sôi 100 độ C thì sau 5 đến 10 phút, vi khuẩn gây độc tố Botulinum đã bị tiêu diệt.

Cập nhật diễn biến các vụ ngộ độc Botulinum mới nhất do ăn chả lụa bán dạo khiến 6 người nhập viện (trong đó có 3 trẻ em) tại TP Hồ Chí Minh, đến hôm qua (25/5) đã ghi nhận 1 ca tử vong; một số trường hợp còn lại đã bị liệt... Thông tin khiến nhiều người dân lo lắng. Vậy đâu là giải pháp phòng ngừa hiệu quả?

VTV News tổng hợp lại những khuyến cáo từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế):

Theo: Tuấn Nguyễn/Báo Sức khỏe và Đời sống

Tin nổi bật

Vụ nghi ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi: Số bệnh nhân tăng, cơ sở lên tiếng xin lỗi
15/12/2025 - 15:31:17
Có nên chần thịt qua nước sôi trước khi chế biến không? Chuyên gia giải đáp thói quen của 90% bà nội trợ
12/12/2025 - 14:28:44
Ổ giun trong đại tràng người phụ nữ có thói quen ăn rau sống
12/12/2025 - 14:22:11
TPHCM: Hơn 70 công nhân và học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
28/11/2025 - 14:43:16
Thông tin mới nhất vụ nhiều công nhân ở Huế nhập viện, nghi ngộ độc thực phẩm
18/11/2025 - 23:36:53
Đề nghị Cục Phát thanh truyền hình và Thông tin điện tử gỡ bỏ thông tin các thực phẩm chức năng không được cấp phép
13/11/2025 - 23:47:33

Các tin khác

Thầy thuốc trẻ phải là lực lượng nòng cốt trong sự dịch chuyển từ chữa bệnh sang phòng bệnh

Đại hội lần thứ V Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam diễn ra trong bối cảnh đất nước bước vào kỷ nguyên phát triển mới, với yêu cầu rất cao về chuyển đổi số, đổi mới sáng tạo và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, đặc biệt trong lĩnh vực y tế.

Bộ Y tế: Đẩy mạnh kiểm tra, phối hợp liên ngành xử lý nghiêm vi phạm về an toàn thực phẩm
Bộ Y tế đề nghị các địa phương đẩy mạnh kiểm tra đột xuất; xử lý nghiêm cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm; Tiếp tục thực hiện tốt công tác phối hợp liên ngành trong kiểm soát thực phẩm giả, đấu tranh phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại...
TPHCM sắp có Trung tâm chăm sóc, khám và điều trị chất lượng cao cho cán bộ
Trung tâm chăm sóc, khám và điều trị chất lượng cao cho cán bộ – Bệnh viện Thống Nhất có quy mô đến hơn 32.276 m², tổng mức đầu tư gần 786 tỷ đồng.
Hà Nội xây dựng đề án đào tạo nguồn nhân lực tinh hoa, hướng tới phát triển khoa học - công nghệ bền vững
Hà Nội đang nghiên cứu xây dựng một đề án tổng thể nhằm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, trong đó có lực lượng “tinh hoa”, đáp ứng yêu cầu phát triển khoa học - công nghệ và đổi mới sáng tạo của Thủ đô trong giai đoạn tới.

Nam sinh viên hiến gan cứu giảng viên thoát cửa tử vì suy gan cấp

Nam sinh viên năm nhất đã tự nguyện hiến một phần gan cứu sống giảng viên đại học bị suy gan cấp, nhiễm độc não, hôn mê sâu.

4 biện pháp tự nhiên giúp phòng bệnh đường hô hấp thường gặp khi trời lạnh
Trời lạnh là điều kiện lý tưởng cho các loại virus gây bệnh hô hấp như cúm, cảm lạnh... Để bảo vệ bản thân và gia đình trong mùa lạnh, cần thực hiện một chế độ phòng ngừa...
3 bệnh tim mạch dễ mắc nhất ở phụ nữ từng bị u xơ tử cung
Mặc dù u xơ tử cung là khối u lành tính nhưng các nhà khoa học tin rằng chúng có chung các con đường sinh học với bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ bị u xơ tử cung có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn đáng kể so với những người không bị bệnh này.
Bệnh nhân cúm suy hô hấp nhanh, phổi trắng xóa 2 bên
Một bệnh nhân cúm mùa diễn biến đặc biệt nghiêm trọng, làm tăng nguy cơ tử vong cao ở nhóm bệnh nhân có hệ miễn dịch suy giảm.

Đột phá y khoa: Việt Nam lần đầu thực hiện ghép giác mạc bằng laser trên hệ thống Femto Z8

Các bác sĩ tại Trung tâm Mắt Hồng Ngọc vừa đánh dấu một cột mốc quan trọng trong nhãn khoa Việt Nam khi lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật ghép giác mạc sử dụng laser trên hệ thống tiên tiến Femto LDV Z8.

Người đàn ông về từ Thái Lan mắc Whitmore thể cực nguy hiểm
Bệnh nhân nhập viện ở trạng thái hôn mê sâu, mất phản xạ đường thở và phải thở máy hoàn toàn do mắc bệnh Whitmore khi đi làm việc tại nước ngoài.
Ngã tại nhà, bé 3 tháng tuổi bị lõm đầu và xuất huyết nội sọ
Ngày 2/12, các bác sĩ của Bệnh viện Đa khoa số 3 tỉnh Lào Cai đã phẫu thuật thành công ca chấn thương sọ não cho bệnh nhân 3 tháng tuổi.
Dập nát bàn tay vì máy băm sắn
Anh Giang A Phình 32 tuổi, ở Điện Biên bị máy băm sắn cuốn vào bàn tay trái, gây ra tình trạng dập nát phức tạp. Nhờ được chuyển tuyến và can thiệp ngoại khoa kịp thời, bệnh nhân đã giữ lại được các ngón tay còn lại.

Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Tin nổi bật

Vụ nghi ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi: Số bệnh nhân tăng, cơ sở lên tiếng xin lỗi

Có nên chần thịt qua nước sôi trước khi chế biến không? Chuyên gia giải đáp thói quen của 90% bà nội trợ

Ổ giun trong đại tràng người phụ nữ có thói quen ăn rau sống

TPHCM: Hơn 70 công nhân và học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Thầy thuốc trẻ phải là lực lượng nòng cốt trong sự dịch chuyển từ chữa bệnh sang phòng bệnh

Nam sinh viên hiến gan cứu giảng viên thoát cửa tử vì suy gan cấp

Đột phá y khoa: Việt Nam lần đầu thực hiện ghép giác mạc bằng laser trên hệ thống Femto Z8

đọc nhiều