Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 5 năm 2023 | 10:57

Theo Cục An toàn thực phẩm, thức ăn khi chế biến và đun sôi 100 độ C thì sau 5 đến 10 phút, vi khuẩn gây độc tố Botulinum đã bị tiêu diệt.

Cập nhật diễn biến các vụ ngộ độc Botulinum mới nhất do ăn chả lụa bán dạo khiến 6 người nhập viện (trong đó có 3 trẻ em) tại TP Hồ Chí Minh, đến hôm qua (25/5) đã ghi nhận 1 ca tử vong; một số trường hợp còn lại đã bị liệt... Thông tin khiến nhiều người dân lo lắng. Vậy đâu là giải pháp phòng ngừa hiệu quả?

VTV News tổng hợp lại những khuyến cáo từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế):

Theo: Tuấn Nguyễn/Báo Sức khỏe và Đời sống

Tin nổi bật

Vụ 40 học sinh Trường Dân tộc bán trú ở Quảng Trị nhập viện: Tiếp tục đình chỉ công tác hiệu phó
22/10/2025 - 23:35:40
Bộ Y tế cảnh báo dầu ăn giả phát hiện tại Hưng Yên
16/10/2025 - 23:48:21
Từ vụ 20.000 bình nước Lavie giả: Cách nào để nhận biết nước đóng bình an toàn?
15/10/2025 - 23:34:03
Bà nội trợ Hà Nội choáng với giá rau muống 20.000 đồng/bó
02/10/2025 - 23:18:03
Vụ 40 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm: Phụ huynh không đưa con đến trường sau khi xuất viện
30/09/2025 - 19:59:42
Bé gái bị hôn mê sau khi ăn ốc biển không rõ loại
16/09/2025 - 15:43:28

Các tin khác

Liên tiếp ghi nhận ca nhiễm khuẩn Leptospira nặng sau bão: Cảnh báo nguy cơ tử vong nếu chậm phát hiện

Sau hai cơn bão số 10 và 11, các bệnh viện tuyến trung ương liên tục tiếp nhận nhiều bệnh nhân từ Thái Nguyên, Cao Bằng và Tuyên Quang mắc nhiễm khuẩn Leptospira thể nặng. Các bác sĩ cảnh báo, Leptospira là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm có thể gây suy đa tạng và tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

WHO hỗ trợ 9.000 liều vaccine phòng dại cứu người tại 2 tỉnh có nguy cơ cao ở Việt Nam
Khi các triệu chứng của bệnh dại xuất hiện, tỉ lệ tử vong của bệnh là 100%, nhưng hoàn toàn có thể phòng ngừa nếu được điều trị dự phòng kịp thời bằng vaccine phòng dại sau phơi nhiễm.
Ngành y tế thúc đẩy chuyển đổi số toàn diện để phục vụ nhân dân tốt hơn
Ngành Y tế đã và đang tích cực triển khai nhiều mô hình, giải pháp đổi mới, sáng tạo trong quản lý và chuyên môn, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe nhân dân, hiện đại hoá ngành Y tế, hướng tới một nền y tế số toàn diện.
Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế Vũ Mạnh Hà: Số hóa sản phẩm truyền thông có ý nghĩa quan trọng, tiếp cận được đa dạng người dân thụ hưởng thông tin chính sách y tế
Chiều 22/10/2025, TS.BS Vũ Mạnh Hà, Ủy viên Dự khuyết Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Bộ, Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế làm việc với tập thể lãnh đạo, cán bộ Trung tâm Truyền thông, Giáo dục sức khỏe Trung ương về công tác xây dựng Đảng, chuyên môn nghiệp vụ trong thời gian tới.

Khẩn cấp can thiệp tim mạch cho bào thai mắc bệnh tim bẩm sinh phức tạp

Nhờ sự phối hợp chặt chẽ giữa gia đình, sản khoa và đội ngũ bác sĩ tim mạch, ngay sau khi bé gái mắc bệnh tim bẩm sinh phức tạp chào đời, các bác sĩ đã can thiệp khẩn cấp cứu sống cháu bé trong gang tấc.

Tại sao rung nhĩ lại nguy hiểm?
Rung nhĩ thường xuất hiện ở người trên 60 tuổi, với tỷ lệ mắc bệnh tăng dần theo độ tuổi. Tình trạng này có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Ghép gan khác nhóm máu cứu sống cô gái 17 tuổi
Mới đây, Bệnh viện TWQĐ 108 đã thực hiện thành công ca ghép gan bất đồng nhóm máu cho nữ bệnh nhân H, 17 tuổi, người hiến là mẹ của bệnh nhân. Đây là ca ghép gan bất đồng nhóm máu thứ 2 được thực hiện tại Bệnh viện.
Ngất xỉu tại nhà, cụ ông được phát hiện chảy máu dạ dày nặng
Cụ ông 79 tuổi phải nhập viện cấp cứu vì ngất tại nhà, nguyên nhân được xác định là chảy máu dạ dày do ổ loét lớn. Các bác sĩ cảnh báo, nhiều người cao tuổi chủ quan với triệu chứng mệt, hoa mắt, da xanh xao… trong khi đó có thể là dấu hiệu thiếu máu nặng do xuất huyết tiêu hóa.

Cứu sống ngoạn mục cô gái 18 tuổi bị đa chấn thương do tai nạn giao thông

Sau tai nạn giao thông kinh hoàng, nữ sinh 18 tuổi được đưa vào Bệnh viện Đà Nẵng trong tình trạng nguy kịch, đa chấn thương, mất máu nhiều. Cuộc “chạy đua với tử thần” bắt đầu, các bác sĩ kích hoạt báo động đỏ, giành giật từng phút để giữ lại sự sống mong manh cho em.

Hà Nội mưa lớn ngập sâu, bệnh da liễu rình rập
Môi trường ẩm ướt, nước tù đọng chứa vi sinh vật, vi khuẩn, hóa chất và kim loại nặng là nguyên nhân khiến bệnh da liễu bùng phát sau mưa lũ.
Thêm kỳ tích của ngành y Việt Nam: Lần đầu tiên ghép thành công đồng thời tim - phổi cho người bệnh suy đa tạng
Sự thành công của ca ghép đồng thời tim - phổi cho bệnh nhân suy đa tạng mở ra một dấu mốc quan trọng, khẳng định bước tiến vượt bậc của BV Hữu nghị Việt Đức trong lĩnh vực ghép đa tạng, đồng thời đặt dấu mốc cho y học Việt Nam trên bản đồ thế giới, mở ra nhiều cơ hội cứu sống người bệnh nguy kịch.
Lọc máu cấp cứu bệnh nhân suy thận nặng do tự ý dùng thuốc nam
Suy thận mạn tiến triển có thể kéo dài 5 - 10 năm hoặc lâu hơn tùy từng trường hợp. Đây là một bệnh lý nghiêm trọng, triệu chứng giai đoạn đầu có thể mơ hồ, khó phát hiện, gây chậm trễ trong việc nhận biết và chữa trị đồng thời dễ dẫn đến nguy cơ tử vong.

Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Tin nổi bật

Vụ 40 học sinh Trường Dân tộc bán trú ở Quảng Trị nhập viện: Tiếp tục đình chỉ công tác hiệu phó

Bộ Y tế cảnh báo dầu ăn giả phát hiện tại Hưng Yên

Từ vụ 20.000 bình nước Lavie giả: Cách nào để nhận biết nước đóng bình an toàn?

Bà nội trợ Hà Nội choáng với giá rau muống 20.000 đồng/bó

Liên tiếp ghi nhận ca nhiễm khuẩn Leptospira nặng sau bão: Cảnh báo nguy cơ tử vong nếu chậm phát hiện

Khẩn cấp can thiệp tim mạch cho bào thai mắc bệnh tim bẩm sinh phức tạp

Cứu sống ngoạn mục cô gái 18 tuổi bị đa chấn thương do tai nạn giao thông

đọc nhiều