Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 5 năm 2023 | 10:57

Theo Cục An toàn thực phẩm, thức ăn khi chế biến và đun sôi 100 độ C thì sau 5 đến 10 phút, vi khuẩn gây độc tố Botulinum đã bị tiêu diệt.

Cập nhật diễn biến các vụ ngộ độc Botulinum mới nhất do ăn chả lụa bán dạo khiến 6 người nhập viện (trong đó có 3 trẻ em) tại TP Hồ Chí Minh, đến hôm qua (25/5) đã ghi nhận 1 ca tử vong; một số trường hợp còn lại đã bị liệt... Thông tin khiến nhiều người dân lo lắng. Vậy đâu là giải pháp phòng ngừa hiệu quả?

VTV News tổng hợp lại những khuyến cáo từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế):

Theo: Tuấn Nguyễn/Báo Sức khỏe và Đời sống

Tin nổi bật

Thông tin mới nhất vụ nhiều công nhân ở Huế nhập viện, nghi ngộ độc thực phẩm
18/11/2025 - 23:36:53
Đề nghị Cục Phát thanh truyền hình và Thông tin điện tử gỡ bỏ thông tin các thực phẩm chức năng không được cấp phép
13/11/2025 - 23:47:33
Diễn biến sức khỏe 17 công nhân nhập viện sau bữa ăn trưa ở Huế
13/11/2025 - 23:41:06
Đã có 272 ca nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại TPHCM, nhiều bệnh nhân vẫn đang điều trị nội trú
11/11/2025 - 15:56:56
Số người ngộ độc sau ăn bánh mì ở TP HCM đã lên 235
10/11/2025 - 15:06:16
Vụ 40 học sinh Trường Dân tộc bán trú ở Quảng Trị nhập viện: Tiếp tục đình chỉ công tác hiệu phó
22/10/2025 - 23:35:40

Các tin khác

Hơn 7.600 ngôi nhà ngập trong đợt lũ thứ 4 ở Huế, tìm thấy nạn nhân mất tích do lật ghe

Đợt lũ thứ 4 kể từ ngày 27/10 đến nay khiến hơn 7.600 ngôi nhà trên địa bàn TP Huế bị ngập, nhiều tuyến đường chia cắt. Trong khi đó, lực lượng chức năng vừa tìm thấy thi thể nạn nhân mất tích do lật ghe tối 17/11.

Hơn 132.000 ca mắc cúm, 3 người tử vong, cần biết 7 khuyến cáo phòng bệnh này của Bộ Y tế
Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng năm trên thế giới ghi nhận khoảng 1 tỷ ca mắc cúm mùa, trong đó có khoảng 290.000 - 650.000 ca tử vong. Tại Việt Nam, từ đầu năm đến nay cả nước ghi nhận hơn 132.000 trường hợp mắc cúm mùa, trong đó có 03 trường hợp tử vong.
Các nạn nhân của xe khách bị đè nát trong vụ sạt lở kinh hoàng ở Khánh Hoà hiện ra sao?
Vụ sạt lở kinh hoàng trong đêm ở đèo Khánh Lê (đoạn qua xã Nam Khánh Vĩnh, Khánh Hòa) khiến lượng lớn đất đá đổ vào một xe khách, làm 6 người trong xe tử vong và 17 người bị thương đang điều trị nội trú tại BVĐK Khánh Hòa.
120 cán bộ tham gia tập huấn nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong công tác nghiệp vụ lễ tân, khánh tiết
Nắm bắt tầm quan trọng của công tác nghi lễ, lễ tân, khánh tiết góp phần không nhỏ trong công tác ngoại giao tại cơ quan, đơn vị, ngày 14/11/2025, tại thành phố Cần Thơ, Văn phòng Bộ Y tế tổ chức khóa tập huấn, bồi dưỡng, nâng cao kỹ năng nghiệp vụ về nghi lễ, lễ tân, khánh tiết.TS. Nguyễn Mạnh Cường, Giảng viên chính Học viện Hành chính và Quản trị công trực tiếp truyền đạt.

AI và siêu âm phổi đang đổi mới khám bệnh hô hấp ở trẻ

Các mô hình AI và thiết bị siêu âm cầm tay đang hỗ trợ chẩn đoán hô hấp nhi chính xác hơn, đặc biệt hữu ích tại những khu vực khan hiếm bác sĩ chuyên khoa.

Nguyên nhân gây xuất huyết não
Xuất huyết não là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ và tử vong nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời. Vậy nguyên nhân do đâu và triệu chứng xuất huyết não như thế nào?
Dấu hiệu cảnh báo bạn nên đi khám bác sĩ tim mạch ngay
Cơn đau tim thường xảy ra đột ngột và rất nguy hiểm. Tuy nhiên, không phải lúc nào đau tim cũng biểu hiện triệu chứng rõ ràng. Đôi khi có những dấu hiệu “thầm lặng” và qua đi nhanh chóng mà bạn không để ý.
Cứu sống người đàn ông phù phổi cấp nguy kịch do suy tim thể nặng
Người bệnh N.V.M (71 tuổi, ở Quảng Ninh) nhập viện trong tình trạng suy tim thể nặng, toan chuyển hóa nặng, phù phổi cấp, đe dọa trực tiếp tính mạng. May mắn bệnh nhân được các bác sĩ cấp cứu qua cơn nguy kịch.

Kim chọc tủy bất ngờ rơi xuống đường thở bé 3 tuổi

Cháu bé 3 tuổi vừa được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị cứu kịp thời sau khi kim chọc tủy dài 22mm bất ngờ rơi từ khoang miệng xuống đường thở trong lúc làm răng.

Ghép sọ tự thân thành công cho thiếu niên 15 tuổi
Quá trình phẫu thuật kéo dài hơn 1h đồng hồ, các bác sĩ đã xử lý, làm sạch và ghép chính xác mảnh xương sọ vào vị trí cũ, cố định chắc chắn bằng nẹp titan chuyên dụng. Ca mổ diễn ra thuận lợi và không có biến chứng.
Kịp thời cứu sống bàn chân bị đứt lìa do lưỡi máy cắt cỏ
Một tai nạn lao động thương tâm đã xảy ra tại Long An, khi một người đàn ông bị lưỡi máy cắt cỏ văng ra, gây chấn thương nghiêm trọng. Nhờ sự phản ứng khẩn cấp và can thiệp vi phẫu kịp thời, các bác sĩ đã cứu sống thành công bàn chân đứt lìa, giữ lại khả năng lao động cho bệnh nhân.
Phẫu thuật hai đường tiếp cận cứu bệnh nhân trật đốt sống cổ hiếm gặp
Các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh đã phẫu thuật thành công cho bệnh nhân trật đốt sống cổ hiếm gặp. Đây là một ca phẫu thuật phức tạp, đòi hỏi kỹ thuật cao và sự can thiệp kịp thời.

Phòng ngừa ngộ độc Botulinum như thế nào?

Tin nổi bật

Thông tin mới nhất vụ nhiều công nhân ở Huế nhập viện, nghi ngộ độc thực phẩm

Đề nghị Cục Phát thanh truyền hình và Thông tin điện tử gỡ bỏ thông tin các thực phẩm chức năng không được cấp phép

Diễn biến sức khỏe 17 công nhân nhập viện sau bữa ăn trưa ở Huế

Đã có 272 ca nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại TPHCM, nhiều bệnh nhân vẫn đang điều trị nội trú

Hơn 7.600 ngôi nhà ngập trong đợt lũ thứ 4 ở Huế, tìm thấy nạn nhân mất tích do lật ghe

AI và siêu âm phổi đang đổi mới khám bệnh hô hấp ở trẻ

Kim chọc tủy bất ngờ rơi xuống đường thở bé 3 tuổi

đọc nhiều