Dinh dưỡng và tình trạng khối cơ, miễn dịch ở người bệnh COVID-19

Người bệnh COVID-19 có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng và giảm khối cơ dẫn đến suy giãm miễn dịch và lâu hồi phục. Vậy lý do là gì và làm sao để chăm sóc dinh dưỡng và phục hồi khối cơ ở bệnh nhân COVID-19?

Bệnh COVID-19 và tình trạng dinh dưỡng, khối cơ

Theo PGS.TS.BS Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh Viện  Đại Học Y Dược TP HCM, nghiên cứu ở bệnh viện cho thấy 40-50% bệnh nhân COVID-19 bị suy dinh dưỡng. Bệnh nhân ở khu hồi sức tích cực có tình trạng bị mất khối cơ, có thể mất đến 1 kg/ngày. Những đối tượng có nguy cơ cao là người cao tuổi, người bệnh nền và người cần hồi sức tích cực. Giảm khối cơ dẫn đến giảm sức cơ, giảm hoạt động chức năng, trong đó có hoạt động của cơ hô hấp, từ đó tăng nguy cơ biến chứng và tử vong hoặc lâu hồi phục. Giảm khối cơ cũng có thể gặp ở người thừa cân, béo phì.

Vậy lý do là gì? Đầu tiên, hầu hết bệnh nhân ăn uống kém do giảm vị giác. Ngoài ra, triệu chứng bệnh dẫn đến tăng tiêu thụ năng lượng, tăng huy động khối cơ để sản xuất năng lượng. Tình trạng nằm tại giường, đề kháng insulin cũng dẫn đến tăng phân giải khối cơ.

Dinh dưỡng hoàn chỉnh đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và khả năng miễn dịch của cơ thể

Vai trò của dinh dưỡng trong miễn dịch đối với bệnh COVID-19

Dinh dưỡng tác động đến hệ miễn dịch và hệ khuẩn ruột từ đó định hình đáp ứng miễn dịch của cơ thể. Vì vậy, các chứng cứ hiện nay cho thấy cách thức bền vững để vượt qua đại dịch COVID-19 là tăng cường hệ miễn dịch. Chế độ ăn cung cấp đầy đủ chất đạm, kẽm, sắt, các vitamin A, B12, B6, C và E là cần thiết để duy trì chức năng hệ miễn dịch.

Chế độ dinh dưỡng tăng cường khối cơ và miễn dịch

Theo PGS.TS.BS Lâm Vĩnh Niên, chế độ ăn cung cấp đầy đủ năng lượng và cân bằng về thành phần dinh dưỡng giúp duy trì và tăng cường khối cơ và hệ miễn dịch, giúp cơ thể có đủ sức khoẻ để chống lại sự tấn công của virus.