-
Ăn nước mắm đúng cách thế nào?
16/11/2019 13:06:03 PM
-
Nước mắm – gia vị giàu khoáng chất và vitamin
31/03/2019 08:46:53 AM
Nước mắm là một loại gia vị lên men từ cá cơm nguyên chất với muối và nước, ủ từ 12 đến 18 tháng để tiết ra nước cốt. Ở dạng truyền thống, sản phẩm chứa toàn bộ cá, nước sạch và muối nên nước mắm sẽ giàu khoáng chất và vitamin.
-
Sản phẩm pha chế gọi tên gì cũng được, nhưng đừng gắn với 'nước mắm'!
17/03/2019 12:07:08 PM
Không chỉ khẳng định sẵn sàng thúc đẩy việc xây dựng riêng bộ tiêu chuẩn cho nước mắm truyền thống, nhiều hiệp hội nước mắm và các doanh nghiệp sản xuất nước mắm cũng cho rằng cần xem xét một số tiêu chí không phù hợp với thực tế.
-
Nhập nhèm khái niệm nước mắm là có tội!
12/03/2019 14:45:08 PM
Để không nhập nhèm giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp, cần xây dựng bộ quy chuẩn riêng cho hai loại sản phẩm này.
-
Dừng công bố dự thảo tiêu chuẩn về nước mắm
12/03/2019 14:17:43 PM
Dự thảo chưa đảm bảo sự đồng thuận - một trong ba nguyên tắc quan trọng nhất của một văn bản khi ban hành, theo cơ quan soạn thảo.
-
Tranh cãi về dự thảo có nguy cơ 'bức tử' nước mắm truyền thống
11/03/2019 19:37:35 PM
Nhiều doanh nghiệp lo "kiệt quệ" vì dự thảo có nội dung "gây khó khăn" cho ngành sản xuất nước mắm truyền thống.
-
Lấy nước mắm, mỡ trăn chữa bỏng, ruồi nhặng theo bệnh nhân vào tận viện
13/01/2019 15:40:37 PM
Các bác sĩ Viện Bỏng quốc gia cho biết; nhiều bệnh nhân lấy mỡ trăn và nước mắm chữa bỏng khi vào viện ruồi nhặng bu và bay vèo vèo theo bệnh nhân.