Y Dược ngày nay - Vì một nền Y dược Xanh

Ngộ độc thực phẩm: Phòng ngừa thế nào cho hiệu quả?

08/12/2020 15:30:15 PM

Thời gian gần đây, tại nhiều địa phương đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP), có vụ vài người, vài chục người, thậm chí vụ ngộ độc mới xảy ra ngày 4/12 tại tỉnh Gia Lai đã làm cho 175 người phải nhập viện.
6 dấu hiệu của viêm ruột thừa, cần phẫu thuật gấp

12/11/2020 15:05:25 PM

Có nhiều dạng đau bụng, đau bụng do vấn đề về dạ dày như virus dạ dày hoặc ngộ độc thực phẩm, hoặc đau bụng thông thường, đau bụng tiêu chảy, và cả viêm ruột thừa.
Rã đông thịt tưởng dễ, có 2 thói quen hàng triệu người làm sai

25/09/2020 10:08:24 AM

Rã đông thịt không đúng cách nghiêm trọng hơn bạn nghĩ, ngoài việc làm giảm dinh dưỡng còn có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Mua thực phẩm online: Làm sao để đảm bảo an toàn vệ sinh?

23/09/2020 14:21:15 PM

Mua hàng thực phẩm online đã trở thành thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, rất nhiều loại hàng thực phẩm phải bảo quản với điều kiện nghiêm ngặt theo quy định của nhà sản xuất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Vậy nhưng, hình thức giao hàng chủ yếu bằng vận chuyển xe máy (ship) không đảm bảo được môi trường nhiệt độ cho thực phẩm sẽ là một trong những nguyên nhân dẫn tới ngộ độc thực phẩm. Làm thế nào để đảm bảo ATTP cho người mua hàng online?
26 trẻ ở chùa Kỳ Quang 2 cấp cứu nghi ngộ độc thực phẩm: 6 trẻ còn điều trị

11/09/2020 14:59:08 PM

Trong số 26 trẻ ở chùa Kỳ Quang 2 (quận Gò Vấp, TP.HCM) nghi ngộ độc thực phẩm phải cấp cứu tại Bệnh viện Nhi đồng 1 đã có 20 trẻ được xuất viện, 6 trẻ được chuyển đến khoa tiêu hóa để tiếp tục theo dõi.
Nấm mốc, hiểm họa tiềm ẩn

11/09/2020 09:52:58 AM

Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các vi khuẩn gây bệnh, mà ít khi đề cập đến nấm mốc và độc tố của chúng.
Đề phòng ngộ độc thực phẩm do ăn cá hồng

18/08/2020 15:01:55 PM

Ngộ độc hải sản nói chung và cá biển nói riêng thường xuyên xảy ra tại tất cả các tỉnh, thành phố trong cả nước, đặc biệt là những vùng ven biển. Mới đây, tại huyện Xuyên Mộc - tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu có 2 vụ ngộ độc thực phẩm do ăn cá hồng được đánh bắt tại vùng biển Lagi, Bình Thuận làm 23 người nhập viện với các triệu chứng: mệt, khó chịu, đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, mạch loạn nhịp, chậm nhịp tim.
Thức ăn nhiễm nấm mốc: Hiểm họa khôn lường

14/08/2020 10:09:30 AM

Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây nhiễm qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các vi khuẩn gây bệnh, ít đề cập đến các nấm mốc và độc tố của chúng. Hiện nay khoa học đã chứng minh, nếu chúng ta ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc, cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xảy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, nhưng phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ độc tố nấm.
Ngộ độc thực phẩm mùa hè và nguyên tắc phòng bệnh

13/08/2020 10:18:16 AM

Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do hóa chất hoặc do vi sinh vật gây bệnh gây ra. Mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật gây bệnh sinh trưởng, phát triển, trong khi việc dùng hóa chất bảo vệ thực vật, bảo quản và chế biến thực phẩm ngày một phổ biến. Nếu không cẩn trọng rất dễ bị NĐTP do ăn uống phải các thực phẩm nhiễm bệnh.
Cảnh giác cao với ngộ độc thực phẩm

12/08/2020 11:02:58 AM

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng gây ra do người bệnh ăn phải thức ăn bị nhiễm độc.

đọc nhiều